Kräuter und Gewürze sind die ideale Alternative um den Salzkonsum zu regulieren. Obwohl NaCl in gelöster Form für wichtige Prozesse im Körper notwendig sind, reichen dafür bereits 6g Kochsalz täglich. Ein erhöhter Salzkonsum kann zu Bluthochdruck führen, welcher das Risiko von Zivilisationskrankheiten fördert.
Unsere Gerichte mit Kräutern und Gewürzen zu verfeinern bringt also nicht nur Abwechslung in Geschmack und Farbe, sondern wirken sich positiv auf unsere Gesundheit aus. Ihre ätherischen Öle sind antioxidativ, entzündungshemmend, antiviral und antibakteriell. Dazu können sie die Fettverbrennung fördern und kurbeln den Stoffwechsel an.
THE SECRETS OF NUTRITION
